La nutrición en las plantas:
Las plantas emplean la luz del sol para transformar el dióxido de carbono en glucosa.
Panorama de la nutrición de las plantas:
Las plantas no necesitan tomar alimentos ya que ellas mismas fabrican su propio materia orgánica.
Este proceso sigue varios pasos:
- las plantas toman agua y sales del suelo: las plantas absorben el agua a través de sus raíces. El agua leva disuelta las sales minerales. La mezcla de agua y sales minerales que entra se le llama bruta.
- el tallo transporta la savia bruta a las hojas: la savia bruta asciende al tallo. Luego asciende por los vasos conductores hasta que llega a la hoja.
- en las hojas, la savia bruta se transforma en savia elaborada: las hojas realizan la fotosíntesis. Por este proceso la savia bruta se transforma en savia elaborada. Para llevar a cabo esta transformación las plantas necesitan dióxido de carbono y luz del sol.
- la savia elaborada se reparte por toda la planta: la savia elaborada junto a las sustancias que contiene se reparte por todas las partes de la planta gracias a los vasos conductores.
La fotosíntesis:
La energía luminosa del sol es captada por pigmentos fotosintéticos de los cloroplastos, que son moléculas que transforman la energía luminosa en química.
La fotosíntesis se divide en dos partes:
Fase luminosa: es necesaria la luz y es la etapa en que se transforma la energía luminosa en energía química (ATP).
Fase oscura: en esta fase no es necesaria la luz y se utiliza la energía obtenida en la fase anterior para sintetizar biomoléculas orgánicas. El nombre de esta fase no significa que ocurra en la noche sino que no necesita de la luz para llevarse a cabo.
Las dos fases ocurren de forma simultánea.
En las plantas las biomoléculas más abundantes son los glúcidos. Todas las estructuras de la planta contienen celulosa y la mayor parte de sus reservas energéticas son de almidón.
La reacción química de la fotosíntesis es:
6 CO2 + 6 H2O + energía luminosa ~~~~~> C6H12O6 + 6 O2
La respiración celular:
Cuando no hay luz, toda la energía que necesitan las plantas la obtienen de las reservas energéticas. Para usar la energía almacenada en el almidón, este se debe descomponer en moléculas de glucosa. Estas moléculas pasan al interior de la célula y se descomponen en moléculas orgánicas aún más pequeñas que entran en la mitocondria, donde ocurre la respiración celular. Este proceso consiste en oxidar totalmente las pequeñas moléculas orgánicas con el oxígeno del aire. En este proceso se produce CO2 y energía química en forma de ATP.
La reacción química es:
C6H12O6 + 6 O2 ~~~~~> 6 CO2 + 6 H2O + energíaEl intercambio de gases:
En las fotosíntesis y en la respiración celular las plantas intercambian gases con la atmósfera:
- Durante la fotosíntesis la planta toma dióxido de carbono y desprende oxígeno.
- Durante la respiración celular toma oxígeno y desprende dióxido de carbono.
Durante el día, la planta realiza la respiración celular y la fotosíntesis, pero predomina esta última.
Durante la noche, solo realiza la respiración celular.
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